Imagine la cantine
projet de territoire
Conseil départemental du Val-de-Marne
Lorsque l'on parle de restauration scolaire, donner la parole aux
collégiens c'est permettre que le dialogue s'engage avec ceux qui sont
les premiers concernés : mais pour cela il ne fait pas se limiter aux
menus ou à la couleur des plateaux et ouvrir largement le débat sur tout
ce qu'engage la question de l'alimentation, en particulier à l’école.
C'est aussi parler de rythmes scolaires et du travail des personnels...
C'est, finalement parler, au travers de la question des cantines, du
vivre ensemble et de la découverte de l'autre, malgré les différences,
de l'égalité d'accès au service public, de l'alimentation d'aujourd'hui
et de demain.
C’est pour cette raison que le conseil général du Val-de-Marne s’est
engagé dans une démarche de co-construction pour un service public de la
restauration scolaire dans les collèges du département. Cette action
s’est traduite par un temps d’écoute de décembre 2012 à février 2013,
durant lequel une enquête a été réalisé auprès de 43 collégiens et 26
agents de la restauration scolaire. Puis, par un temps de dialogue, de
février à juin 2013, qui a permis de réunions plus de 600 personnes lors
de 7 réunions publiques.
